Tarta de Fresa

Tarta de Fresa
Estas deliciosas tartitas se hacen en moldes para panquecitos.
Ingredientes:
¼ taza de harina de coco cernida
3 cucharadas de mantequilla, derretida
3 huevos
3 cucharadas de miel
¼ cucharita de sal del mar céltico
¼ cucharita de vainilla
¼ cucharita de polvo para hornear

Instrucciones:
Mezcla la mantequilla, huevos, miel, sal y vainilla. Combina la harina de coco con el polvo de hornear y agrega a la mezcla, batiendo hasta que no tenga grumos. Vierte la mezcla en moldes para panquecitos engrasados. Hornea a 205°C por 15 minutos. Sírvelas cubiertas con fresas frescas y un poquito de crema batida. Rinde 6 tartas.